當(dāng)切割或者結(jié)束磨刀的時(shí)候，刀刃鋒利的尖端會(huì)很不整齊，有鋸齒狀的、有缺口的、更有甚者，刀刃會(huì)翻卷。

此時(shí)就應(yīng)該用磨刀棒將刀刃摩擦，保持刀刃光滑鋒利，增長(zhǎng)刀的使用壽命，另外避免用磨刀石磨刀。

具體的使用方法因刀和棍的不同而異。但是相同點(diǎn)是用來(lái)磨刀的時(shí)候，即使有護(hù)手的磨刀棒也不要從外向里摩擦。應(yīng)該從里向外。

保持一定的角度，從里向外從頭到尾一下磨完。不要只是使用中間。在運(yùn)動(dòng)的過(guò)過(guò)程中，到應(yīng)該也是從里到外移動(dòng)。每面刀刃摩擦兩三下。刀比較大的時(shí)候，使勁大些，用在小刀上面，便應(yīng)該輕一些。

摩擦完畢請(qǐng)檢查刀刃，如不平整則需要多擦幾下。然后將棒子洗凈擦干并保存好。